Jakub Gubański ukończył Wydział Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego (z wyróżnieniem), gdzie ukończył także dwa lata studiów doktoranckich.
Jest absolwentem Centrum Prawa Amerykańskiego Uniwersytetu Warszawskiego, utworzonego wraz z Uniwersytetem Florydy.
W ramach stypendium Socrates Erasmus studiował również na Wydziale Prawa Uniwersytetu w Utrechcie (Holandia).
Publikował m.in. na łamach „Crime, Law and Social Change”, „Gazety finansowej” oraz „The Wall Street Journal Polska”. Biegle włada językiem angielskim.
Od 2006r. jest członkiem Izby Adwokackiej w Warszawie. Ukończył aplikację adwokacką.

Adwokat Jakub Gubański specjalizuje się w obsłudze podmiotów gospodarczych, doradza w transakcjach fuzji i przejęć oraz sprawach antymonopolowych. Podczas stażu w Brukseli zajmował się prawem Unii Europejskiej, uczestniczył w postępowaniach przed Komisją Europejską oraz Trybunałem Sprawiedliwości.

Adwokat Jakub Gubański został w 2012 roku laureatem nagrody RISING STARS – „Wschodzące Gwiazdy Prawa”.

„… W rankingu tym znaleźli się prawnicy (do 35 roku życia), którzy wykazali się ponadprzeciętną pracowitością, ogromną wiedzą, znajomością języków obcych, aktywnością zawodową w kraju i na arenie międzynarodowej, chęcią stałego dokształcania, a także kreatywnym i nieszablonowym myśleniem.”

(vide: Serwis Informacyjny Adwokatury Polskiej)